Ingrédients
:
- 2 belles et grosses poires,
- 1/2 tasse de miel,
- 1c. à s. de farine,
- Pour la pâte,
- 1 tasse de farine
-1 /2
tasse de miel,
- 1c. à c. de levure en poudre
-1 pincé de bicarbonate
-1 oeuf
-1/2 verre de jus de citron
-beurre ou margarine
-3 c. à s. d'huile d'olive.
1er
: Pelez et coupez les poires en tranches d'épaisseur moyenne.Enduisez d'une
bonne quantité de beurre fondu un moule à tarte non adhésif. Saupoudrez de
farine et disposez les tranches de poire. Saupoudrez de cannelle et nappez
de miel.
2e : Dans un large bol, versez la farine et mélangez-la avec la levure, Délayez
le bicarbonate dans le jus de citron, ajoutez l'oeuf battu, le
miel, l'huile d'olive et le reste de beurre/ margarine. Videz dans la
farine et travaillez à la main ou au mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène
3e : Versez ce mélange sur les poires. Remuez légérement le plat pour que
la pâte "descende un peut" et faîtes cuire la tarte 40/45 minutes
à 180 ° au four.
Laisse la tarte reposer 10 minutes environ ,
la retourner
et servir immédiatement
