Les
produits de la ruche
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Pour passer commande


Pain
d'épices
( recette 1 )
Recette simple et facile
-250 g de miel
de chataignier
-125 g de farine de froment
-125 g de farine de seigle
-20 g de levure chimique
-2 oeufs
-100 g de lait
-40 g de sucre roux
-4 g de cannelle
-1 g de noix de muscade
-1 g d'anis étoilé
-2 g de girofle en poudre
-3 gouttes d'extrait de réglisse
Faire fondre le miel avec le sucre à
70°
Mélanger les farines et la levure, casser les oeufs au centre,
ajouter le lait froid et les épices, verser le miel chaud en l'incorporant
progressivement au fouet ou à la spatule.
Verser dans un moule type cake.
Cuisson à 180° une heure environ